Sítio Konzen: mel puro de flor de uva-japonesa!

Em 2023, o Sítio Konzen obteve o Selo Arte, um certificado de qualidade e identidade que permite a comercialização de produtos alimentícios artesanais em todo o Brasil. O selo é uma chancela de garantia de procedência, atestando que o produto foi elaborado de forma artesanal, seguindo boas práticas de manejo, sanidade e fabricação, resguardando características regionais, culturais e tradicionais.

A propriedade da família está localizada na comunidade de Linha Padre Feijó, no município de Missal, extremo-oeste do Paraná, a 75 km de Foz de Iguaçu e a 615 km de Curitiba. O produtor Luis Carlos conta que iniciou na apicultura há mais de 30 anos, com a produção voltada para o consumo da família e amigos. Mas o gosto pela atividade levou ao aumento gradual da escala produtiva. Tornou-se necessário criar uma agroindústria, a Sítio Konzen, para processar e embalar um volume cada vez maior de meles de alta qualidade.

Atualmente, a propriedade possui cerca de 200 caixas ninho e 400 melgueiras, produzindo aproximadamente 7 mil kg/ano de mel.

A agroindústria é totalmente gerida pela família Konzen: Dirce (esposa de Luiz) e Jéssica (nora) trabalham no beneficiamento, venda e organização do processo fabril, enquanto Jhenifer (filha), é a responsável pelo marketing e controle financeiro do empreendimento. Já os homens da família, Luis e os filhos Anderson e Jefferson, são encarregados das tarefas braçais de manutenção das caixas de mel durante o ano, e também atuam no beneficiamento dos meles. A propriedade está situada próxima às margens do Lago de Itaipu, em uma região formada majoritariamente por famílias de descendentes de alemães.

“A missão da agroindústria familiar Sítio Konzen é a de fortalecer a comunidade contribuindo com o desenvolvimento socioeconômico da mesma, gerando renda e mantendo as tradições culturais, garantindo a segurança alimentar, produzindo alimentos de qualidade para abastecer o mercado local e regional”, afirma Luis. Descubra os sabores incríveis e a pureza dos meis de florada silvestre - flor de uva-japonesa! Produtos de excelência da agricultura familiar do Paraná!